Bilgi Merkezi | Parçacık Boyutu ve Stabilite İlişkisinin Tahinin Reolojik Karakterizasyonu Üzerinden Değerlendirilmesi

İki farklı tahin numunesinin reolojik analiziyle parçacık boyutunun akış ve deformasyon özelliklerine ve dolayısıyla stabilitiye etkisinin incelendiği makaleyi incelemek ve indirmek için tıklayınız.